成都温江“猪耳朵”，3道凉拌菜下3碗饭，生意火爆！

刚好遇到饭点时间，整条街望去全是所谓的“猪耳朵”馆子，但李逵李鬼怎么区分呢？

环境就是典型的苍蝇馆子，满地都是纸坨坨，折叠桌、圆板凳，满眼都是人，烟火气十足！

（温馨提示，路边停车的朋友，一定要规范停车，有JC蜀黍开罚单哦！）

几位凉菜师傅的手艺还是很不错的，尤其是老板更是娴熟，无论是凉拌荤素菜或是凉面，整体味道都是广受好评！

几大盆的熟油辣子，据说是老板的“独家秘制”，红油色泽红润透亮，香辣有余，回味甘甜，真正做到了辣而不燥，令人印象深刻！

凉拌猪耳朵

妥妥的一道招牌凉菜，猪耳朵口感脆嫩爽口，略带一丝卤味，红油增色提味，一大勺的蒜泥、花椒面覆盖其表，简单拌匀之后，麻辣爽口，甜辣风味深得人心，尤其是符合我们四川人的口味，真的太下饭了！

凉拌核桃肉

适合减肥人士的一道荤菜，几乎全是瘦肉，但肉质细嫩不柴，新鲜的肉质搭配上浓重的调味料，一片片切得很薄的肉片，入口便是舌尖味蕾的“升华”！

除以上两道招牌凉拌菜以外，还有卤肥肠、凉拌猪拱嘴、凉面、豆豆汤等等，大部分的菜品都是有口皆碑，几乎是闭眼选都不会踩雷的！

“毛起吃”有话说：

苍蝇馆子的吵闹确实是一大弊端，吃完一顿耳朵都快“聋”了……

现场的环境也的确是“打脑壳”，建议大家视而不见……

味道还是不错，价格也不贵，有机会顺路的朋友，还是值得推荐哦