今天头条君来给大家分享一些关于山药炖鸡腿山药炖老母鸡的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法：首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。

2、锅内放入鸡汤、盐、鸡精、干贝丝烧沸，倒入焯好水的山药球和莴笋球，炖制2分钟即可。山药鸡汤的做法原料：母鸡1/4只、姜1块、红枣6粒、山药1段、盐适量。母鸡肉洗干净，切块后用开水焯一下，捞除浮沫。

3、山药炖鸡汤的做法：用料：鸡1只、山药1根、葱花5克、姜丝5克、姜片3片、生抽10克、老抽5克、料酒2勺、盐3克、白糖3克。步骤：鸡处理清洗干净，剁成小块。

4、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开撇去浮沫加入一汤匙料酒。

5、山药鸡汤的做法：食材准备：鸡1只，山药2根，姜片，枸杞，胡椒粉，小葱，油盐等适量；将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

6、材料老母鸡、山药、盐、红枣、花菇、姜步骤现杀的老母鸡，买回来洗净。切块。准备的红枣花菇姜洗净，姜切成片。把鸡肉放入开水里过血水，煮一分钟左右。捞出的鸡肉，冲洗干净。

土鸡炖山药(煨汤)、怎样做?

1、准备好原材料。山药切成滚刀块。姜、蒜、藠头分别切成小块。砂锅里放入适量水，放入枸杞、泡姜、泡蒜、藠头、山药，烧开。鸡肉直接入锅干炒。放入适量盐、少许生抽和白醋，炒入味。

2、食材：土鸡半只500g、山药400g、姜10g、枸杞20g。把土鸡收拾干净洗净切块，姜洗净切片，枸杞用凉水洗洗泡软，山药去皮切滚刀块。

3、土鸡洗净切块，姜洗净切片。砂煲加入凉水和土鸡块，大火烧开，水开后，将上面的浮沫撇出。加姜、肉蔻，倒入料酒，转小火炖40分钟左右。把山药去皮、切块，放入砂煲中炖。

4、步骤：鸡处理清洗干净，剁成小块。锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块焯水。炒好捞出清洗干净备用。山药去皮切成滚刀块，大葱切葱花，姜切丝。起锅热油，加入葱姜，炒出香味。

5、食材用料：山药100克，柴鸡1只，葱10克，姜15克，大枣10克，枸杞10克，盐10克，鸡粉10克步骤：将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。大枣枸杞泡水。葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。

6、山药炖鸡炖好吃窍门如下：首先把山药去皮，切滚刀块。锅内倒水加热，水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出。锅内热油，倒入姜片翻炒，倒入鸡块翻炒。加盐、料酒、翻炒，倒入水、葱结。

鸡块炖山药的家常做法

葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。

做法一：准备山药适量、鸡半只、香菇200克左右、姜片两片、桂圆五颗、胡萝卜两个。鸡肉切成小块备用，然后把山药和胡萝卜去皮切成块儿。

鸡洗干净；山药削皮，洗净；胡萝卜削皮，冲净。将山药和胡萝卜切滚刀块备用。鸡剁块，去掉鸡头和鸡尾巴不用。放入凉水中煮开焯一下。捞出冲净。炒锅倒入植物油少许。

准备好原材料。山药切成滚刀块。姜、蒜、藠头分别切成小块。砂锅里放入适量水，放入枸杞、泡姜、泡蒜、藠头、山药，烧开。鸡肉直接入锅干炒。放入适量盐、少许生抽和白醋，炒入味。

山药香菇和鸡肉能一起炖着吃吗

山药香菇和鸡肉能一起炖着吃，常见做法如下：准备材料：鸡、山药、香菇、食盐、葱、姜、料酒。草鸡洗净，斩大块，山药去皮洗净，切块，香菇洗净去根。把草鸡放入高压锅。

山药香菇两者不是相克食物，是可以一起炖鸡吃的。香菇富含多种微量元素以及矿物质，而且味甘，性平是可以和山药一起炖着吃的。山药还可以与红枣或者枸杞以及芸豆一起吃，但是山药不能和猪肝，以及海鲜或者碱性的食物一同食用。

山药和香菇都能炖鸡吃，但香菇是多少有些颜色的，你如喜欢清汤色和纯粹的鸡汤味，则做成山药汽锅鸡比较好。如果你喜欢特殊的香味，则用香菇炖鸡为上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助