中国的美食种类有很多，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。不仅有各种各样的家常菜，还有很多的地方特色菜。现在很多能够吸引顾客去旅游的城市，不仅有这美景，还有着各种各样的美食，比如重庆的鸡公煲、北京的烤鸭、天津的狗不理等，现在的吃货有很多，大家为了解一座城，都会去品尝这座城市的地方特色美食。

四季豆炒土豆肉丝

配料：

四季豆500克、土豆300克、胡萝卜1个、料酒适量、精盐5克、酱油适量、剁椒酱5克、蒜3瓣、肉50克

烹饪步骤：

1.土豆洗净，去皮，切成一厘米宽的小根。在清水里泡一会去除淀粉。

2.四季豆洗净，剪成5厘米长的小段。

3.胡萝卜洗净切成一厘米宽，5厘米长的段落。

4.热锅冷油把大蒜爆香，放入肉丝煸一下。

5.放入胡萝卜要煸一下，有利于胡萝卜素的产生。

6.把四季豆，土豆一起放入锅里炒一下。

7.加入盐，剁椒酱，料酒，水。

8.大火烧开，加盖小火闷煮，10分钟过去，汤汁有点收了，就放点酱油上色，就可以出锅了