苗族的特点

1、苗族喜饮酒。平时劳作之余，喝一点酒，舒筋活血，消除疲劳；亲友来访，逢年过节，红白喜事，必以酒待客，久之形成了一套喝酒的传统习俗和礼仪，很多地方的苗族宴饮和敬酒时，还有唱酒歌的习俗。

黔东南州的苗族有什么风俗习惯呀?

1、服饰：苗族男装简朴，女装繁华，胸前和袖口及裤脚要滚边、绣花或抽纱，并加上栏杆花瓣于其间。男女头缠青帕，层层叠叠，大如斗笠，有峨冠秋菊之美。居住：矮寨苗族受自然、气候等条件影响，喜居吊脚楼。

2、赶清明。这是湘西苗族特有的大型歌节，又称清明歌会。相传，因苗族多散居在偏僻的崇山峻岭之中，一切日常用品都必须到比较远的汉区赶场交换，常常受骗*。所以，苗族人民便相约以清明节这一天作为自己的场期，互相交换物资，同时会见亲友。

3、龙船节龙船节是流行于湘西和黔东南施洞、松桃一带的苗族节日。大都在农历五月初五进行。这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。

4、苗族的风俗习惯可以从五个方面来说，分别是生活习惯、节日习惯、婚丧习惯、建筑习惯、服装习惯。

我国各民族的饮食特点是什么

满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”(即饺子)等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。

鄂温克族：分布在内蒙古、和黑龙江，人口6万人，主要从事畜牧业，有自己的语言。——驯鹿、爬犁1高山族：主要分布在台湾省，其余少数分散居住在福建等东南沿海地区，人口约40人余人，主要从事农业和渔猎业，有自己的语言。

少数民族饮食——满族 满族喜在饭中加小豆或粑豆，有的地区以玉米为主食。东北满族大多有吃水饭的习惯，即在做好高粱米饭或玉米饭后用清水过一遍，再放入清水中泡，吃时捞出。

中国不仅是历史悠久的文明古国，也是丰富饮食文化之境地，中国饮食文化可以归纳为以下几个特点：风味繁多。由于我国各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。

贵州美食——酸汤鱼

1、烧工艺 贵州酸汤鱼的做法步骤 1贵州红酸汤酱。2钳鱼宰杀，去鳃去内脏洗净。切段（背部不要切断）。用盐、老姜、鸡精、料酒码味30分钟。3锅烧热，加油，熟后加入老姜、大蒜，炒出香味后加入红酸汤酱。

2、正宗贵州酸汤鱼的具体制作步骤如下：用料：花鲢鱼500克、小葱2根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酸汤调料150克、色拉油适量。

3、酸汤鱼是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。相传在远古的时候，苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘，不仅长得貌美，能歌善舞，且能酿制美酒，该酒有幽兰之香，清如山泉。

4、第一：从菜系上来讲，酸汤鱼是黔菜特色。因为黔菜所独有的特色之处在于：酸辣，糊辣，香辣。酸汤鱼的酸辣符合贵州菜的特色。第二：从地域和气候来讲，贵州人独爱酸汤。

10个民族的饮食、居住、节日、服饰

“丰年祭”又称“丰收节”、“丰收祭”、“收获节”等，相当于汉族的春节，是高山族最盛大的节日。 纳西族 原游牧在青海省黄河、湟水谷地的古羌人，辗转南迁至川西南、滇西北一带，并分化成不同的民族，其中就包括纳西族。

著名节日有一年一度的“三月三”歌节等，最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十四中元鬼节、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等。 土家族 土家族绝大部分居住在湖南、湖北、贵州、重庆。

女装一般都是白色，分“则高利”和长裙，它们都是朝鲜族服饰中最具传统的服装。

达斡尔族 达斡尔族饮食主要以面粉、大米及牛羊马猪肉、家禽肉蛋为主。在新疆因长期与信仰伊斯兰教的民族居住在一起，猪肉虽不在禁忌之列，但也很少食用，与东北地区达斡尔族大相径庭。

苗族喝什么茶

水族：罐茶，打油茶。柯尔克孜族，茯茶，奶茶。达斡尔族：奶茶，荞麦粥茶。羌族：酥油茶，罐罐茶。撒拉族：麦茶，茯茶，奶茶，三香碗子茶。锡伯族：奶茶，茯砖茶。仡佬族：甜茶，煨茶，打油茶。

苗族油茶 苗族待客的饮料。清香味浓。做法与侗族油茶不同。

油而不腻、清香味浓的八宝茶(油茶)也是苗族同胞用来招待远方贵客的特有饮食之一，尤其是在冬天，喝上一碗热气腾腾的油茶，顿时舒心暖肺，妙不可言。

湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。