大家好，宏宇来为大家解答以上问题。>很多人还不知道红外消毒餐具一般控制温度和时间。现在让我们看看！　　红外消毒餐具一般控制温度和时间120°保持10分钟以上。红外消毒是最传统的杀菌方法，具有速度快、穿透力强的特点。其原理是利用高温使细菌细胞中的蛋白质变质，从而导致细菌死亡，达到灭菌消毒的效果。

　　温度不同。红外消毒通常是高温消毒，而紫外消毒则是低温消毒。

　　波长不同。紫外线波长最短，能量最强，但穿透性为0。因此，它可以去除餐具表面的一些细菌。红外波长。穿透性好，主要用于加热。

　　材质不同。紫外线由高臭氧紫外线灯产生，红外线由远红外石英管产生。

　　以上都是内容，希望对大家有所帮助。