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在商用厨房中通风排烟系统应用广泛，中国八大菜系的后厨烹饪间里总有它的身影。一台优质的排烟设备在后厨间里发挥着重要作用，设备持续的轰鸣声为餐桌上美味可口的饭菜增添了一丝亮丽光彩。
若油烟抽排不及时，易引起的油烟浓度过高，影响员工健康、出餐效率及菜品质量，同时也存在着安全隐患。
合理定时的油垢清理，既可以降低油烟浓度，提升出餐率，保障员工及用餐人员的身体健康，又可以全面减少安全隐患。
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