2分钟前 莱芜禾佳乐香米代理商来电洽谈「多图」[龙水商贸7dd47b3]内容：怎样辨别大米的新旧程度？冬季怎样防止大米霉变？大米批发价格是多少？怎样辨别大米的新旧程度？
大米饭的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一，在每百克大米饭中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素(维生素食品)B2 0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，缬氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，异亮氨酸251毫克，苏氨酸280毫克，丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，赖氨酸255毫克等多种营养物质。
我们去买大米时一定要注意，现在有一些不少商家为了追求利益会把陈米当新鲜大米卖，今天小编就教大家如何识别。
虽然说吃陈米没有什么害处，但是也没有一点好处，因为大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。而且时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也没有了。
那么我们要如何识别呢？其实方法很简单，我们只需一张纸巾，把大米放进去，紧握十几秒，十几秒后我们打开看看纸巾，如果出现了星星点点的油渍，或有淡黄色的油渍印记，就很有可能遇到陈米。
炎热的夏季是各种东西都很容易发霉的季节，尤其是遇到梅雨季节，对于大米来说，更容易生虫发霉，所以，很多人往往会忽略了冬季大米的保存，一致认为冬季大米是不可能发霉的，所以，可以放心储存，孰不知，随着天气气温下降，空气湿度增大，家里的大米如果不注意保存，也是很容易会发霉的。在这里，小编不得不提醒大家，冬季大米保存技巧也要特别了解，不容忽视。
冬季大米防霉保存方法：
1、密封保存。
大米之所以会发霉，往往是因为与空气接触，吸收了空气里的水分所致，所以，需要密封保存，杜绝大米与空气接触的机会，这样就能够很好的避免大米受潮发霉出现了。
2、将大米放在干燥、通风处保存。
因为家里几乎每天都会用到大米，频繁取出，这样的情况密封保存往往是不现实的，所以，针对这种情况，将大米放在干燥、通风处，时刻保持大米的干燥，以便于更好的避免大米受潮发霉的现象。
3、少买勤买。
大米一旦买的多，长时间吃不完，放在家里存着，一旦保存不当，难免就会出现发霉的现象，对于这种情况，建议消费者少买勤买，这样不仅能够保证时时吃到新鲜的好米，同时还能够避免大米发霉。
霉变大米毒性强，吃了对人体健康不利，所以，对于广大消费者们来说，一定要合理保存大米，避免大米发霉。
大米批发价格是多少？纵观整个大米市场，大米批发价格参差不齐，良莠不一，有的高达几十元一斤，而有的大米几元就能够买到。大米批发价格之所以如此与地区有着直接关系，除此之外，还与大米品种息息相关。相信，在东北地区购买本地大米，相比于其他地区买东北大米自然要便宜很多，同样的道理，山东大米也是。
当然，还有值得一说的就是随着近些年，相关人员对大米品种的不断和研发，各种各样的大米涌入市场，不同品种的大米特性不同，营养价值高低不一，价格也相差很多。
影响大米批发价格的因素有很多，当然，不得不提的还有品牌影响。品牌效应在各行各业都是相通的，也就是说，正规的大品牌大米其价格较高，这主要是因为品质有保障，即便是遇到了大米品质问题，也能够保障自身权益
当然，大品牌大米的成本相比于其他普通大米要高一些，大米批发价格自然也高出许多，这就是大品牌大米批发价格更高的重要原因。
总之，不同品牌的大米批发价格是不一样的，这与大米品质有着直接关联，建议大家在选购大米时，认准大品牌大米，质量值得信赖。
